ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಯವಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ರಿಯ ವಾಕ್ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು. ಇಂಟರ್ಕೊಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧುರವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ, ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಯಂ ನೆರವೇರಿಕೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
Braised ಹಂದಿ ರಿಬ್ಸ್ - ರೆಸಿಪಿ
ಮುಂದೆ, ನೀವು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು. ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟ ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೇಪನ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಉಪ್ಪು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಹಂದಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಳವಳ ಎಲೆಕೋಸು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ತರಕಾರಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಮೀರಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಸ್ವತಃ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮರೆಯಲಾಗದ ಮತ್ತು appetizing ಆಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಂದಿಯ ಹಂದಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಿರಿಸಿ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಮೃದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರವರೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಲೇ.
ಹಂದಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು, ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ದಿಟ್ಟವಾದ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಲಾಡ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸು - 3 PC ಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಹಾಪ್-ಸೂರ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಸ್ಟಾಲ್ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಸವಿಯ ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೃದು ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಿಬ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಅಂತರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಎದ್ದಿವೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ;
- ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ;
- ಸಾರು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಹಂದಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಕುಯ್ಯುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
- ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
- ಸೂಕ್ತ ಮಡಕೆ, ಒಝನ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ kazanok ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ ಸಸ್ಯದ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, promarinovannye ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೂ ಮುಚ್ಚಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಹಂದಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವು
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪೊರ್ರಿಡ್ಜಸ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪೋಷಣೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನ ಅಂಶಗಳು ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ, ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹಂದಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ browned, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಟೊಮೇಟೊ ಘನಗಳು ಲೇ, ಮೊದಲಿಗೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈನ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 80 ಮಿಲೀ;
- ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಎಣ್ಣೆಯ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ ಒಮ್ಮೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಲೇಪನವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಸವಕಳಿ" ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.