ಈ ಲೇಖನದ ಭಾಷಣ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳ ವಿಚಿತ್ರ ವರ್ತನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮಿಂದ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟವಾಯಿತು.
ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ರುಚಿಗಳು ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಕ್ರೇನ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ.
1. ಶೀತಲ
ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಹಲವು ಐರೋಪ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಭಯಾನಕತೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿದೇಶಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸ್ಟುಪರ್ ಆಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿಯರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ನೋಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಸೌರ್ಕರಾಟ್
ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ - ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಗಾಜಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಉಣ್ಣೆ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್
ಬಹುಶಃ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಅನೇಕ ಪದರಗಳಂತೆ ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ.
4. ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ವಿದೇಶಿಯರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ - ಇದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿದೇಶದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲು ಬಂದಾಗ, ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಬೇಕಾದ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ತುಂಡು ನಂತರ, ಅವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮುಖವನ್ನು ನೋಡಿ. ಹಹಾ! ಅವರು, ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.
5. ವೀನಿಗ್ರೇಟ್
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ವಿದೇಶಿಯರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ "ವಿನಿಗ್ರೇಟ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮಗೆ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
6. ಹುರುಳಿ
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರಿಬ್ಬರಿಗೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಬಿಸಿಹುಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೃದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಸ್ವತಃ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರೇಂಜ್ ಕೆಲವು ...
7. ಟೀ
ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ನೆಡುತೋಪುಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರೂ - ಭಾರತ, ನಾವು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಅವರು ಚಹಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ "ಚಾಯ್ ಚೇಸ್" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
8. ತಾರಂಕಾ
ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನು - ಇದು ಕೇವಲ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಕೂಡ ಹಾಕಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಬಿಯರ್ ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಲಘು ಹೊಂದಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಪ್ಸ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ
ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವು ವಿದೇಶಿಯರು "ಕಸದ ಸೂಪ್" ಯ ಅತಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯನ್ನರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಸೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
10. ಓಕ್ರೋಶ
ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಶೀತ ಸೂಪ್ ಗಜ್ಪಾಚೊ ಯಾರಿಗೂ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಓಕ್ರೊಷ್ಕಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಒಲವು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರೂ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕ್ವಾಸ್ನಿಂದ ಭಯಭೀತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.