ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳಿಗೆ. ರೆಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸ್ತನ - ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಪಕ್ಷಿಗಳ ದನದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ದನದ - 530 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ನೆಲದ ಲವಂಗಗಳ ಚಿಟಿಕೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಜೊತೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ತೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೆಶ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನೆಲದ ಲವಂಗವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಮೂಹದಿಂದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಟೀಯರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ cutlets - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ರತಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುನಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ದನದ - 560 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು zapadiruyte: ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಲೇ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ (ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡಲು, ಕೆಂಪು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡನೇ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 640 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 640 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು;
- ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲಟ್ಗಳಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಸಮಾನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ರೂಪ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 510 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರಿಶಿನ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು zapaniruyte, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಳುಗುವಿಕೆ. ಫ್ರೈ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ತದನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೆನೆಸು.