ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೋ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆಹಾರ ಸೇವಕರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು, ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಕುರಿತು ಬಹಳಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಚಟ್ನಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಧಾನ ಸರಳ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಹುರಿದ ಹಂತವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಶಾಖ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಹಾಗೂ ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ಸಲ್ಫರ್ಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನಾಶವಾದಾಗ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸತು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ 6 ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಾಶ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70-100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯು ಕರುಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹಾನಿ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು, ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾದ ಬೋಟುಲಿಸಮ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಕರುಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಕ್ತಾಯದ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು, ಕ್ಯಾನ್ - ಬ್ಲಿಸ್ಟರ್ನ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಇತರ ಹಾನಿಯಾಗಬಾರದು.