ಬೇರೆ ದೇಶಗಳಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅವರ ಅಡಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಮಾನ್ ಜೊತೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸುಲ್ತಾನರಿಗೆ ಪ್ರವಾಸವು ಅದರ ತಿನಿಸುಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದೊಂದಿಗೆ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾದರು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಓಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಬೇರೆ ದೇಶಗಳಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅವರ ಅಡಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಮಾನ್ ಜೊತೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸುಲ್ತಾನರಿಗೆ ಪ್ರವಾಸವು ಅದರ ತಿನಿಸುಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದೊಂದಿಗೆ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾದರು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಓಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸುಲ್ತಾನರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಓಮಿನಿಗಳು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಕಲಿತರು. ಈಗ ಆಮದು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ, ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಒಮಾನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಸುಲ್ತಾನರ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಓಮಾನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಚಿಕನ್, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಓಮಾನಿ ಬಹುತೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹೈನಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸ ತಿನಿಸುಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಓಮಾನಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕುರಿಮರಿ, ಆದರೂ ಗೋಮಾಂಸವು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಬಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುಳುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಮಾನ್, ಷುಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕುಳಿ ಅಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಮಟನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು:
- ಕತ್ತರಿಸಿದ "ಮಕಾಡಿಡ್";
- "ಅಲ್-ಮುದ್ಬಿ" ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಒಂದು ಹುಳು "ಕರಡಿ" ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಅಕ್ಕಿಯ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ "ಲಾಹೆಮ್ ಕಬುಲಿ";
- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಲಾಹೆಮ್ ನ್ಯಾಷ್ಫ್".
ಒಮಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ "ಡಲ್", ಬಿಳಿ ಡೆಂಗನ್ ಬಟಾಣಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ತಿಳಿದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾತಾರ್ ಮತ್ತು ಲಿಮುನ್ ಗಾಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಟರ್ಕಿ, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ "ಟಿಕ್ಕಾ", "ಶಿಶ್-ಕಬಾಬ್", ಚಿಕ್-ಪೆಬ್ಬಲ್ "ಹಮ್ಮಸ್" ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ "ಮುತ್ತಬ್ಬಲ್".
ಒಮಾನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಅರಬ್ಬೀ ಸಮುದ್ರದ ತೀರದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಮಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ:
- ಒಣಗಿದ ಲಕ್ಷಾಂತರ;
- ಕಂದು "ಸ್ತ್ರೀ ಮಾಂಸ" ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ "ಸಲಾನಾ ಸಮಾಕ್" ನೊಂದಿಗೆ;
- ಒಣಗಿದ ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ "ಯುವಾಲ್";
- ಒಣಗಿದ ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದ "ಶೋರ್ಬಾಟ್ ಉವಾಲ್" ನಿಂದ ಸೂಪ್.
ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ "ಫಿಜೆಲ್" ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ-ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ "ಮೌಸೂರ" ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ
ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, "ಹಬ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲವಶ್ನಂತೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಓಮನ್ ನ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ರೀತಿಯ ಹಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೌಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್ "ರಾಲ್";
- ಅರಬ್ ಹಬ್ಸ್ ಲಿಬ್ನಾನಿ;
- ತಾಜಾ ಭಾರತೀಯ "ಹಬ್ಸ್ ಹಿಂದಿ";
- ರಜೆ ಕೇಕ್ "ಕರಾಮ್";
- ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ "ಹಬ್ಸ್ ಟ್ಯಾನ್ನೂರ್";
- ಲಾವಾಶ್ "ಟ್ಯಾನ್ನೂರ್" ಮತ್ತು "ಬರ್ರಾಟಾ".
ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಚಮಚದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಮಾನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಕಠಿಣ ಹವಾಗುಣ ಮತ್ತು ಮರುಭೂಮಿಯ ಆಜ್ಞೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದಿನಾಂಕದ ತಾಳೆ ಮರವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಇದು ಓಮನ್ನ ಅಡಿಗೆಮನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಅವಳ ಹಣ್ಣು. ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಜೋಕ್ನಿಂದ ಕೂಡಾ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ, ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬರಬೇಕೆಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಮಹಿಳೆಯು ಕೆಟ್ಟ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ.
ದಿನಾಂಕದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಲ್ವಾ ಚಾಲ್ವೊಯಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಝಿನಾಕ್ಸ್ "ಕಿಶತ್ ಸಬಲ್" ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಪಾನೀಯಗಳು
ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಫಿ "ಕಹಾ" ಕುಡಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ಏಲಕ್ಕಿ, ರುಬ್ಬಿದ ದಿನಾಂಕದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗುಲಾಬಿ ನೀರಿನ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಒಮಾನ್ ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಿದೆ, ಇದು ಹಾಲು, ಪುದೀನ, ಗುಲಾಬಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಟೀ, ಅಥವಾ ಷಾಯ್, ಆತಿಥ್ಯದ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಓಮಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೃದು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಓಮನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?
ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಒಮಾನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಭಾರತೀಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಓಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶೇಷವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಬಿನ್ ಅಟೀಕ್" ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಮಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟ ಮೆತ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಂಡು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.
ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚೀನಾ, ಲೆಬನೀಸ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ. ಅವರು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಆದೇಶದ ಶಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಥಳೀಯ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಒಮಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಎಡಗೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಮುಸ್ಲಿಂ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ಗಳು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು: ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.