ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ

ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಚೆಫ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಕಾಸಾಗಳು, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಪ್ಯಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಈ ಮಾದರಿಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಸರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿಂಗಾಣಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೀಟ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಇದು 450 ° C ವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಒಂದು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವಾಗ), ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಮಡಿಕೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವಿನ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ರುಚಿಗೆ ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯನ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ!

ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕದಿರುವುದಕ್ಕೆ ಬಲವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಶೀತ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಿಂಗಾಣಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಇಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೀಟಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆ, ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಲೂ, ಇದು ಬಿರುಕು ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವವು: ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯೋಗದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ:

• ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ (ಶೀತವಲ್ಲ!) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಸಿರಾಮಿಕ್ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓವನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ;
• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೂಡಾ;
• ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ;
• ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಪಘರ್ಷಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಡ್ಡಬೇಡಿ.