ರುಚಿಕರವಾದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅದ್ಭುತ, ಅವುಗಳು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಾಗ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಕೀನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಪದೇ ಪದೇ ಮನೆಯ ಕೀಪರ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಿತು. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ.
ಸಾಕೀ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನಾವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳೆಂದರೆ: ಸಾಕೀ ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನ್ಯೂನತೆಗಳು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಚುಮ್ನಿಂದ ಸಾಕೈ ಸಾಲ್ಮನ್ನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋ ಹೋಲುವ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕೆಟೋವ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅನನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 300 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಸಾಕೀ ಸಾಲ್ಮನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B, A, D. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ .
ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರ 4 ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು, ಇದು ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ: ಸಾಕೀ ಸಾಲ್ಮನ್ನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಯಾವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ತಮ - ಸಾಕೀ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್?
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಕಿಯೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನಿನ ಸವಕಳಿಯಾಗಿದೆ, ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ನಕಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಮೀನಿನ ರೋ, ಕೆಟೋವಾದಂತೆ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತಹ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಕೊರತೆ.