ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ

ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಿಕೆಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶೀಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ನಾವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ;
• ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ;
• ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.

ಲೋಹದ ಕವರ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಶೀಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ರಬ್ಬರ್ ರಿಂಗ್-ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿದ್ದು, ಸರಿಯಾದ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯ ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸೀನ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ವಿನೆಗರ್ ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆ ಕವರ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಜ್ಯಾಮ್, ಕಾಂಪೊಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೆಟಾಲಿಕ್ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ಮೆರುಗು ಕೊಡುವ ಮೆರುಗುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಬಗೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನುನ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕೈಯಿಂದ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಅಥವಾ ಸೆಮಿಯಾಟಮಾಟಿಕ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವು ಏಕೈಕವೆಂಬುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್

ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ತಿರುಪು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಟೈಪ್ನ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆಯ ತಿರುಪು ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಮರಿಕ್ ಮೊಹರು ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಿರುಪುಮೊಳೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರದ ಉಪಪತ್ನಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಕ್ರೂ ಕವರ್ಗಳು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಸೇವೆಯ ಜೀವನವು ಸುಮಾರು 5 ವರ್ಷಗಳು, ತುಕ್ಕು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವಂತಿಲ್ಲ.

ಗ್ಲಾಸ್ ಕವರ್ಗಳು

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನವಸ್ತು ಅಥವಾ ಪೆಟ್ರೊಲಾಟಮ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ ಉಕ್ಕಿನ ಹಿಡಿಕನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳು ಬಿರುಕುಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ರುಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಗ್ಲಾಸ್ ಕವರ್ಗಳು ಮರುಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಸಹ ಮರುಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸೀಲಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅನುಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ಕವರ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಾಶವಾಗುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲಜನಕವಿಲ್ಲದ ನಿರ್ವಾತದ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಿರ್ವಾತ ಕವಚದ ರೂಪಾಂತರವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುವ ಪಂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಕವಾಟದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿರ್ವಾತ ಕವಲುಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ: ಅವರು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹದ ಆಧುನಿಕ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಇದ್ದರೂ, ಮನೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು.