ಹಣ್ಣು ಮಾಂಗೊಸೀನ್

ಇಂದು ನಾವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿನೋದಮಯವಾದ ಮಂಗೊಸೀನ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿನೋದವನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿ ಏಷ್ಯಾದ ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮರದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಈ ಸಸ್ಯದ ಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣು ನೇರಳೆ-ಬರ್ಗಂಡಿ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿನ್ನಲಾಗದದು. ಆದರೆ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಸಕ್ತಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಗೊಸೀನ್ ಒಳಗೆ 4 ರಿಂದ 8 ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಇವೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪವಾಡದ ರುಚಿ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಗೆ ತಗುಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಹಣ್ಣು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಮಂಗೊಸ್ಟೆನ್ಗಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು xanthones. ಈ ಅಂಶಗಳು ಮಾನವಕುಲದ ಪ್ರಕೃತಿಯ ನೈಜ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ವಾತಾವರಣದ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇಡೀ ಗ್ರಹ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಈ ಅಂಶಗಳ ಮಾಂಗೋಸ್ಟೆನ್ ಫಲವು ಕೇವಲ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಗೊಸ್ಟೀನ್ ಫೈಬರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನಾಯು ಕಟ್ಟಡದ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ "ವಿವರ" ಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬನಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ!

ಮಂಗೊಸ್ಟೀನ್ ಹೇಗೆ?

ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ? ಒಂದು ಬಿಟ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಮಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಗಾರ್ಸಿಯ ಎಂಬ ಮರದ ಹಣ್ಣು ಬಹುತೇಕ ಬರ್ಗಂಡಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗಾತ್ರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ದಪ್ಪವು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೂಲಕ ಕಟ್ನಿಂದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೋಡೋಣ - ಬಿಳಿಯ ಲೋಬ್ಲುಗಳು ಅವರಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು). ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ರಜಾದಿನದಿಂದ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ತಂದ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು ಬಹಳ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದು.

ಮಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಬೆಳೆಯಿರಿ

ಮತ್ತು ಏಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಂಗೊಸೀನ್ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ? ಆಲೋಚನೆ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಗುರುವುದು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಮರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ 4-5 ವಾರಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ (ಪಾಚಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿ), ನಂತರ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು 8-10 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಬೆಳಕಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಪೀಟ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜವನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಒಯ್ಯಲು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಂಗೊಸೀನ್ ಕಳಪೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ನಿರೀಕ್ಷಕರು ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೇವಲ 5-6 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಮರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ 25-30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬಾವಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಮರದ ಹಣ್ಣು, ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ರುಚಿ ಸಮಯ ರವರೆಗೆ! ಮಂಗೊಸೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಣ್ಣು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರುಹಾಕುವುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 28-30 ಡಿಗ್ರಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ, ನೀವು ಇತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಮತ್ತು Durian ಐ .