ಡ್ಯೂರಿಯನ್ ಹಣ್ಣು

ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಇಂದು ನಾವು durian ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅದ್ಭುತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

Durian ಸಸ್ಯವು ಹಲವಾರು ಮಾಲ್ವಿವ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. Durian ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡವು (ತೂಕದ ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆ. ಅವರ ದಪ್ಪ ಶೆಲ್ ದೀರ್ಘ, ಬಲವಾದ ಸ್ಪೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಭ್ರೂಣದ ಚರ್ಮವು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡಯುರಿಯನ್ ವಾಸನೆಯು ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ವಾಸನೆಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಾಕು, ಅದನ್ನು "ನರಕದ ದುರ್ನಾತ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಮೂಲದ ಸಲ್ಫರ್ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಶೇಖರಣೆ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯ ಹಣ್ಣು. ಈ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದೇಶದಿಂದ ಡೌರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ವಾಸನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಣುವಿಕೆಯು ವಂಚನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಸುಗಂಧಭರಿತ ಕೆನೆ ವೆನಿಲಾ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ durian ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

Durian ಹೇಗೆ?

ಹಣ್ಣು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಾಬ್ಲೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಒಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ಮುಳ್ಳುಗಳು ತುಂಬಾ ಕಿರಿಕಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಎರಡನೇ ಕಾರಣವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಜಕದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಭಿರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡ durian ಗಾಗಿ, ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಇದನ್ನು ಬಲವಾದ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ತನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಅಗಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಪವಾಡದ ಬಗ್ಗೆ! ಇದು ಅಸಹನೀಯ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. Durian ಹಣ್ಣಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಶೇಷ ಎಲೆಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಫೌಲ್ ವಾಸನೆಯು ಸಸ್ಯದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಮರೆತುಹೋಗಬಾರದು: durian, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾಣಾಂತಿಕವಾಗಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಡೌರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ, ಬೀಚ್ ಲೌಂಜರ್ನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ durian ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾವಯವ ಮೂಲದ ಸಲ್ಫರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರ. ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಈ ಅಂಶವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಗಂಧಕವು ನವ ಯೌವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು "ಇಂಧನ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲ್ಫರ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾ, "ದೇವರುಗಳ ಆಹಾರ" ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು durian ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕಾರಣವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಡರಿಯನ್ ಪಬ್ಬಿನ ಒಂದು ತುಂಡು ಮಾತ್ರ ಬೆಲೆಗೆ ಹಲವು ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ಡೌರಿಯು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿ ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು - ರಂಬುಟೇನ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಗನ್ಸ್ ಕಣ್ಣು .