ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಅದ್ಭುತ ಬೇಸಿಗೆ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಆರಾಧಿಸು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಬ್ ತಿನ್ನುವ ಸಮಯ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತೆ ಹರಿದುಹೋಗುವಾಗ ಅದು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷ ಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ರುಚಿ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಕಾರ್ನ್ ರಸಭರಿತ ರಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಆ ಸಂತೋಷ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕುಂದುಕೊರತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮರಿಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತರ್ಗತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ZIP- ಫಾಸ್ಟೆನರ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳು. ಫ್ರೀಜ್ನಿಂದ ಜೋಳವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಎಳೆದುಬಿಡುವುದು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಎರಡನೆಯದು

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಸಹ ಕಾರ್ನ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೋಬ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಕ್ಕನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಮೃದುವಾದ ಮರದಂತೆ, ಅಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರು. ಗುಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹದಿನೈದು ಹದಿನೈದು ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಬ್ಬಿಗಳು ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಕ್ಷಣಿಕವಾದ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣತೆಯು ನಿಮಗೆ ಅತೀವವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 5-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.