ತಾಜಾ ಗಾಳಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ - ಇವುಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ರಜೆಯ ನಿಖರ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅನೇಕ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಇವೆ. ಒಂದು ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ದಚಾಸ್ಗಾಗಿ ಚಾರ್ಕೋಲ್ ಗ್ರಿಲ್ - ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು
ಘನ ಇಂಧನದಿಂದ ಬರೆಯುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಾಪನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುವ ಬಿಸಿಯಾದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು, ಅದರ ಕಾರಣ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಡುಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಗ್ರಿಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಧನವು ಸಾಧನದೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಂಧನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಗ್ರಿಲ್-ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ನೀವು ಶಿಶ್ನ ಕಬಾಬ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸೊಂಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಕೂಡಾ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು "ಹೊಗೆ" ದ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಗ್ರಿಲ್ನ ಅನುಕೂಲವು ಅದರ ಚಲನಶೀಲತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾದರಿಯಂತೆ. ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಿಂತ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗ್ರಿಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸಿದರೆ ಇದೇ ರೀತಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುವುದು.
ನಿಜ, ಒಂದು "ಮೈನಸ್" ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ: ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಸುರಿಯುವ ನಂತರ ಬೂದಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧನದ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಹೇಗೆ ಒಂದು ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ ಆರಿಸಲು?
ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮಾನದಂಡಗಳು ಹಲವು. ಮೂಲಭೂತ ಸಾಧನವು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಲೋಹದ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಗೋಡೆಗಳ ದಪ್ಪ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಮಿಮೀ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗ್ರಿಲ್ ಬೇಗನೆ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ನಾವು ಜಾಲರಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
ನಾವು ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಾಯಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾರಿಗೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮರದ ಗ್ರಿಲ್-ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ತುದಿ ಎತ್ತರದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ರೂಪಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದಕರು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಸಂತಸಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ: ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಅಂಡಾಕಾರ.