ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವರ ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ
ಕ್ರೂಮ್ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು , ಇದು ಬೇಬಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಮುಂಜಾನೆ 2 ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು. ಜೊತೆಗೆ, ಹುದುಗು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಚೀಸ್. ಬೇಬಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಕರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
1 ವರ್ಷ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು , ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವು ಓಟ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ರವಸವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಇರಬೇಕು . ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸ - ಕರುವಿನ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ; ಮೀನು - ಹಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ. ಅವರು ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸೌಫ್ಲೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೂಲಗಳು. ಬೀನ್ಸ್, ಅವರೆಕಾಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಗಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಗಂಜಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು). ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ, ಪೀಚ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Crumbs ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ತೈಲ , ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲ ಇರಬೇಕು. ಇದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಶಾಖ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ, ಮಗು ಮೊಟ್ಟೆ (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್) ನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ.
ಸೂಪ್ಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, crumbs ಒಂದು ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್.
ನೀವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಗುವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು.
ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು?
ಮಗುವಿನಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವು ದಿನಕ್ಕೆ 1-1.2 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೇ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಗುವಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾನದಂಡಗಳಿವೆ:
ಕೆಫಿರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ - 500 ಮಿಲಿ;- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಗಂಜಿ - 200 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಣ್ಣು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾಂಸ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೀನು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೆಡ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ.
ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು 1 ವರ್ಷ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ 4-5 ಊಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಊಟ ಊಟ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಆಗಿರಬೇಕು - ಒಂದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಗುವಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡದಿರಲು ಮತ್ತು ನಿಯಮಾಧೀನ ಪ್ರತಿವರ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ಅಂದಾಜು ಮೆನುವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ:
ಆರಂಭಿಕ ಉಪಹಾರ . ಸ್ತನ ಹಾಲು, ಮಿಶ್ರಣ.
ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ . ಗಂಜಿ ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್). ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್. ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಟೀ.
ಊಟ . ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್. ಬ್ರೆಡ್. ಜ್ಯೂಸ್.
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ . ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ). ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೊಸರು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಕೀಸ್.
ಭೋಜನ . ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಕೆಫಿರ್.