ಗ್ರಹದ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಹಸುಗಳ ಸಿಮೆಂಟಲ್ ತಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಮ್ಮಾ ನದಿಯ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಜಾನುವಾರುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಜಾತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಮೆಂಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರೆತರಲಾಯಿತು.
ಹಸುಗಳ ಸರಳ ತಳಿ - ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ
ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಸಿಮೆಂಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೈತರಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. Burenki ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಷಯದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ. ಹಸುಗಳ ಸರಳ ತಳಿಗಳ ವಿವರಣೆ ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರೂಪಾಂತರ - ತೀವ್ರತರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ರುಗಳು ಭಾಸವಾಗುತ್ತಾರೆ.
- ಈ ಜಾನುವಾರು ಇಳಿಜಾರು ಮತ್ತು ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಸಮ್ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಬಲವಾದ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸವೆತಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಈ ಹಸುಗಳು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪೂರಕವಾದವು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದವು. ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಲಪ್ರದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅವರು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
- ಸ್ವಿಸ್ ಬ್ಯೂರೆನ್ಕಿ ಶಾಂತಿಯುತ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಯಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ, ನಿಯಮವು ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ತಳಿಯು ಆರಂಭಿಕ-ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕರುಹಾಕುವಿಕೆಯ ವಯಸ್ಸು 31 ತಿಂಗಳುಗಳು.
ಸರಳ ತಳಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸರಳ ತಳಿಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಹಸುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಮಸುಕಾದ, ಮಸುಕಾದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ-ತಲೆಯ ಕೆಂಪು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಮಾಟ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
- ಹಾರ್ನ್ಡ್ ಸ್ನಾಯು ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಭಾರಿ ಮೂಳೆ. ಹಸುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿದರ್ಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು 136-148 ಸೆಂ.ಮೀ., ಅಗಲವಿದೆ, 160-165 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿದೆ.
- ಸಿಮ್ಯುಲೇಶನ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಘನ ತಲೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಹಾರ್ನ್ಸ್ - ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಮೂಗು - ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ.
- ಬುಡಕಟ್ಟು ತನ್ನ ಪ್ರಬಲವಾದ ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ, ಬಲವಾದ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಎದೆಯು ಆಳವಾದ (67-73 ಸೆಂ.ಮೀ.), ವಿಶಾಲವಾದ (44-48 ಸೆಂ.ಮೀ.), ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಳತೆ ಮತ್ತು ಬುಲ್ಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರೌಢ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 550-650 ಕೆ.ಜಿ, ಪುರುಷರು - 900-1200 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕದ, ಅವರು 4-5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹಸುಗಳ ಸರಳ ತಳಿ ವಿಧಗಳು
ಹಸುಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸರಳ ತಳಿಯು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು (ಸಂಯೋಜಿತ) ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಲಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಮ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹಲವಾರು ಜಾನುವಾರು ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ - ಕೆಂಪು ಸಡೋವ್ಸ್ಕಾಯಾ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ವೇರಿಗೇಟ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು, ಸ್ಲೋವಾಕ್ ಕೆಂಪು-ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ, ಮಂಕಿಬರ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೈಕ್ಗಳು.
ಹಸುಗಳ ಸರಳ ತಳಿ - ಬಾಧಕ ಮತ್ತು ಬಾಧಕ
ಬ್ಯುರೆನೋಕ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ಇತರ ಮಾದರಿ ಜಾನುವಾರುಗಳ ನಡುವೆ ಹಸುಗಳ ಸರಳ ತಳಿಯನ್ನು ರೈತರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ:
- ಸಿಮೆಂಟಲ್ ತಳಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಎರಡು ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ.
- ಕರುಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಮೇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಜ್ಞಾತತೆ.
- ಕರು ಫೀಡ್ಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿನ ಆಹಾರದ ಸುದೀರ್ಘ ಚಕ್ರ.
- ವಿಷಯ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ರೂಪಾಂತರ.
- ಇತರ ಕೊಂಬಿನ ಜಾನುವಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಟುವಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಳೀಯ ನಿಧಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಪ್ರದತೆ.
- ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಶಾಂತತೆ, ಅವರ ದೂರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ.
- ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಜೀವಿತಾವಧಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು 12-14 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ.
ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ:
- ಕಾಲುಗಳ ತಪ್ಪಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ - ಹಿಂದೆ "ಆನೆಯ ಕಾಲು", ಮತ್ತು ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ - ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಹೊರಗಡೆ.
- ಕೆಚ್ಚಲು ಮುಂಭಾಗದ ಕಾಲುಭಾಗದ ದುರ್ಬಲ ಬೆಳವಣಿಗೆ.
- ಕತ್ತಿನ ಹಿಂಭಾಗ.
- ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಎದೆಯ ಅಗಲವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, "ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಚ್ಚಲು" ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸರಳ ತಳಿಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆ
ಈ ತಳಿಯ ಹಾಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. Burenki ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಷ್ಟು ಸರಳ ತಳಿಗಳು ಹಾಲು ಕೊಡುತ್ತವೆ: 3.5 - 5 ಟನ್ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ - 6 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು, ದಾಖಲೆಗಳು 12-14 ಟನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಫ್ಯಾಟ್ ವಿಷಯ - ಸುಮಾರು 4% (ಸುಮಾರು 6%). ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆ 15 ವರ್ಷಗಳು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸ್ಥಿರ ಚಕ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ 52 ಟನ್ನುಗಳಷ್ಟು ಹಾಲು ಪಡೆಯುವುದು ಸಾಧ್ಯ.
ಪ್ರೌಢ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮ್ಮಿತೀಯವಾಗಿ 1300 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬುಲ್ ಕರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹಸುಗಳು 500 ರಿಂದ 1000 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲ್ಲುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬುಡಕಟ್ಟು ತಮ್ಮ ತೂಕದಿಂದ 56% ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ 65% ವರೆಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಮೃದು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 12% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸರಳ ಬುಲ್ ಕರುಗಳ ಕೊಬ್ಬು
ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ತಳಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕರುಗಳು ದೊಡ್ಡ, 35-45 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ 4 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಂಗ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸುಲಭ - ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಗಮನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ರೈತರಿಗೆ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಬುಲ್ ಮರಿಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ 1-1.1 ಕೆಜಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 12 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬುಲ್ ಕರುಗಳ ತೂಕ ಸುಮಾರು 400 ಕೆಜಿ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕರು 100 ಕೆಜಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ 8 ವಾರಗಳ ಕರುಗಳನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಪಿಇಟಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮೇವು ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹೇ (ಬೇಸಿಗೆ ಹಸಿರು ರಸಭರಿತವಾದ ಹುಲ್ಲಿನ), ತರಕಾರಿಗಳು. ಯುವ ಪುರುಷರ 15-20 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಮರಿಗಳು ಹತ್ಯೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.