ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸಾಮಾನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರ ಮತ್ತು ಒಳ ಕೋಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ:
- ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಏಕರೂಪದ ತಾಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ - ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ವಸ್ತು;
- ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೇಪನವು ಹಾನಿಗೆ ಬಹಳ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ;
- ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಇರುವಿಕೆಯ ಕಾರಣ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಪ್ಲಸಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಲವಾರು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ;
- ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ.
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸಾಮಾನು ಬಳಕೆಗೆ ನಿಯಮಗಳು
ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖರೀದಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ
ಈ ಮಾದರಿಯ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾಲೀಕರು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಕುಂಬಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಎಂದಿನಂತೆ, ಫ್ರೈ, ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೆರೆಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಲೋಹದ ಚಮಚ (ಬ್ಲೇಡ್), ಕೇವಲ ಮರದ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೇಪನದ ಸಮಗ್ರತೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ಬರ್ನರ್ನ ಜ್ವಾಲೆಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸಾಮಾನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಶುಭ್ರಗೊಳಿಸುವುದು ಎನ್ನುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮರದ ಕೋಲಾಹಲದಿಂದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಅಪಘರ್ಷಕ ಕಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಕೆ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಐಡಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹೋದರೆ ಏನು?
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ತುಂಡು ಎಂದು ದೂರುಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತಿನಿಸುಗಳ ಸುಲಭವಾದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಹ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರದ ತೆಳುವಾಗುವುದು ಕ್ರಮೇಣ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು: ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮವಾದುದು? ಸಮರ್ಥ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಗೋಡೆಗಳ ತೂಕ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ದಪ್ಪವು 4 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾದ (ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ) ಎರಕಹೊಯ್ದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಖರೀದಿಯ ಆದ್ಯತೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ;
- ಅದರ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ ಇದು ಯಾವುದೇ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ , ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಖಾತರಿಗಾಗಿ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವು ವಿವರವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು.
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು.