ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಜಾಮೀ ಆಲಿವರ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಉಪಕ್ರಮಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವೆಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚೆಫ್ ತಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಯುಕೆ ಪೂರ್ತಿ ಜಾಮೀ ಅವರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಕಾರಣ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಷ್ಟ!
"ನೇಕೆಡ್ ಷೆಫ್" ತನ್ನ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು, ಸಾಲಗಾರರು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ - ಇದು 71, 5 ಮಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್ ಸ್ಟರ್ಲಿಂಗ್.
ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕಾರಣಗಳು
ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲೇ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ನಷ್ಟದ ನಷ್ಟವು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ನ ವ್ಯವಹಾರದ ಇಂತಹ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಏನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು? ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಧಿಕೃತ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಯೋಜನೆಗಳು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದವು.
ಇನ್ನುಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಸ್ತಾನ್ಬುಲ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮತ್ತು UK ಯಲ್ಲಿ ಆರು ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿವೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆಲಿವರ್ನ 450 ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ವಜಾ ಮಾಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 23 ಜಾಮೀ ಇಟಲಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಬಾಡಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ. UK ಯ ಹೊರಗೆ ಇರುವ ಉಳಿದ 28 ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಏನಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಶ್ರೀ ಆಲಿವರ್ ತಾನು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಟೀಕಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆಂದರೆ:
"ನಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಧುನಿಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ವಾಸ್ತವತೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಮಗೆ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಲಾಭ ಮತ್ತು ಯೋಜನಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. "
ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರ ವ್ಯವಹಾರದ ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ, ಬ್ಲೆಕ್ಸಿಟ್ ದೂರುವುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲಿಂದ ತಪ್ಪಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಪಾಲುದಾರರನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆದಾಯದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಸಿತದ ಕಾರಣ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.
- ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಜೆಮಿ ಆಲಿವೆರಾ ಹೇಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಬೋಧಿಸುತ್ತಾನೆ
- ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ನ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಗಳು: ಡರ್ನ್ ಹವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಜಾಗೃತ ಪಿತೃತ್ವ
- ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಡಚೆಸ್ ಆಫ್ ಕ್ಯಾಮಿಲ್ಲೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಂಡಿದ್ದರು
ಆದರೆ ಉತ್ತರ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿತ್ತು: ಭಯಾನಕ ಸೇವೆ! ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಕರ್ತವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಚತುರ ಚೆಫ್ನ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಹೆಸರನ್ನು ಅವಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ! ಇದು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ವರ್ಷ ಅಲ್ಲ, ಜೇಮೀ ಇಟಾಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ಹೊರಹರಿವಿಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು, ಇದು ಆಲಿವರ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊತ್ತವನ್ನು - 13 ಮಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್ಸ್ ಸ್ಟರ್ಲಿಂಗ್ ನಷ್ಟಗಳನ್ನು ಕಂಡಿತು.