ಕೊಹ್ಲಾಬಿಬಿ - ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಒಂದು. ಮತ್ತು ಇದರ ಹೆಸರು "ಎಲೆಕೋಸು ಟರ್ನಿಪ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ - ದೃಷ್ಟಿ ಇದು ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಭೂಗತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಇದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪನಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದೇ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೀತಿಯ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾತ್ರ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಾಯು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೊಹ್ಲಾಬಿ ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ?
ಈ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುನ ಅಗ್ರೋಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಋತುವಿಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇ ಎಲೆಕೋಸು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಶನಿವಾರದಂದು ಜೋಡಿಸಲು ನಾವು ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸಸ್ಯ ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋಹ್ಲ್ಲಾಬಿವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವಿರಾ?
ಅದರ ಕಾಂಡವು 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಕೊಹ್ಲಾಬಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ.ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊಹ್ಲಾಬಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು
ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೊಹ್ಲಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇರುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಂಗ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸೇಬಿನಂತೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ರಾಗೌಟ್, ಖಾಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ (95%) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ (0 ... + 1 ಸಿ.ಡಿ) ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು 3-5 ತಿಂಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಷರತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮೇಯಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ಕಂದಕಗಳು, ಅತಪ್ತ ಹಸಿರುಮನೆಗಳು, ಕೊರಳಪಟ್ಟಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ನೀವು ಮಣ್ಣನ್ನು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಳಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.