ಜಪಾನ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿಗೂಢ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಂತಹಾ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವು ಸದ್ದಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮೌಂಟ್ ಫ್ಯೂಜಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
1. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು
ಪ್ರತಿ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಕುಕ್ ತಿಳಿದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಜಪಾನ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪವು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಂದು ನೀವು ವೀಸಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್ ನೀಡದೆ "ಗುಂಕನ್-ಮಿಕಿ", "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ಮತ್ತು "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಅಥವಾ ನೇರ ಮೀನುಗಳ ಕೊಳವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.
2. ರಾಮೆನ್
ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲೇ, ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ರಾಡ್ ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ರಾಮೆನ್ ಅವನ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿ. ಇದನ್ನು ರಸ್ತೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಮೆನ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ವಿಧದ ವರ್ಗೀಕರಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಅಂಶವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಸ್ - ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ರಾಮ್ ಬಾಣಸಿಗನ ಪಾಂಡಿತ್ಯವನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು.
3. ಟೆಂಪುರಾ
ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ಭೂಮಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮಿಷನರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ನೇರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ತವನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೆಂಪೂರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ನೇಹ ಕೂಟಗಳಿಂದ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೈಲ, ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೂಡಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಐಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿ ಅವರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಕೊನೊಮ್ಯಾಯಾಕಿ
ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಸಹ ಬದಲಿ ಕಂಡು: ಅವರು okonomiyaki ಕರೆ, ಅಂದರೆ "ಮೀನು ಜೊತೆ ಕೇಕ್." ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಓಕೊನೋನಿಯಾಕಿ ದಪ್ಪವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜಪಾನ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಕನ್ಸಾಯ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಟೋಕಿಯೋದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡವರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
5. ಶಬು-ಶಬು
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕುಕ್ ವೇರ್ಗಳ ಒಂದು ವಿಧದಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಶಬು-ಶಬು ಎಂಬುದು ಒಂದು ಲೋಹದ ಲೋಹದ ಫಲಕವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ತೋಫು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಕ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದರ ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಗನೆ ಸೇವನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಹೋಗಿವೆ. ಶಬು-ಶಬು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಿಸ್
ಮಿಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹುದುಗುವ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಡಾಶಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಮಿಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲಭೂತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೋಫು, ಮಸಾಬಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಡಲಕಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಲನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಣಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಯಾಕಿಟೊರಿ
ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರಕಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಕಾಕೇಸಿಯನ್ ಜನರೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅವರು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಂತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಇದು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಮಾಂಸವು "ಟಾರ್" ಎಂಬ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಕಿಟೋರಿ ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲೂ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಜಪಾನಿಯರು ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಯಕಿಟೋರಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.
8. ಒನಿಗಿರಿ
ಯಕಿಟೊರಿ ಅನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜಪಾನ್ ಆದೇಶ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆನಿರಿ ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮನೆಗೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಶೈಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಶಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಓನಿಗಿರಿ ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅವರು ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಟೊಕಿಯೊದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಒನಿಗಿರಿಯನ್ನು ನೀವು umbelos ನಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ.
9. ಸೋಬ
ಯಾವುದೇ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ udon ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಪಾನಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಸೋಬವನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲೈಡರ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ-ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಳ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲೇಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
10. ಗ್ಯಡಾನ್
ಜಪಾನಿನಿಂದ ಈ ಪದವನ್ನು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ "ಗೋಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲು" ಎಂದರೆ. ಜಪಾನಿನ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ತಿನಿಸು, ಥಾಯ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಈ ಘಟನೆಯಿಂದ ಗ್ಯಡಾನ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ರಾಜಧಾನಿಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಗುಡೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - 500 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿರುವ ಒಂದು ಚಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಸುಡಾನ್.
11. ಯಕಿಣಿಕು
ಜಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಿರುವ ಜಪಾನಿನ ಪುರುಷರು ಕಂಪನಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ರಾಸ್ಟರ್ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾಕಿನಿಕ್ಗೆ ತನ್ನದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಅದು ಯಾರೊಂದಿಗೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾಕಿನಿಕು ಕೂಡ ಕುಕ್ಸ್ ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗದ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.
12. ಸುಮಾ
ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಮಾಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗಾಗಲೀ ಅಥವಾ ಮಗುವಾಗಲೀ ನಿಲ್ಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಪಿಂಗಾಣಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಗಾರೆಯಾಗಿ ನೆಲಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹೂವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಈ ದೇಶವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಷೆಫ್ಸ್ ಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.