ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸಿರಿಯಾದಿಂದ ಬರುವ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು: ಬೋರ್ಜ್, ಬೋರ್ಜ್, ಬೋರ್ಜ್, ಹಾರ್ಟ್ ಫ್ಲವರ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದಂತೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ರಸ್ತೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ, ವೇಸ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಡಂಪ್ಗಳು, ಕಿಚನ್ ತೋಟಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಶ್ಚಿಮ ಯೂರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹುಲ್ಲು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಗಿಡವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಇದನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಬೆರ್ರಿ ಹುಲ್ಲಿನ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹುಲ್ಲು ಒಂದು ಉದ್ದನೆಯ ಕೂದಲಿನ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, 1 ಮೀಟರ್ ತಲುಪುವ ಕಾಂಡದ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಢ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ ಐದು-ದಳದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೂಬಿಡುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯವು ಜೂನ್-ಆಗಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ tubercle ನಟ್ಲೆಟ್.
ಎಲೆಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿ);
- ಮ್ಯೂಕಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು;
- ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
- ಸಪೋನಿನ್ಗಳು;
- ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು.
ಬೋರೆಜ್ ಹೂವುಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹುಲ್ಲು (ಬೊರಾಗೊ)
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲಿನನ್ನು ವಿವಿಧ ಔಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹೋಮಿಯೋಪತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಥ್ಯದ ಪೂರಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸುಧಾರಣೆ;
- ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
- ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
- ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು;
- ನರಮಂಡಲದ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
- ಕೆಲಸದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇದು ಕೇವಲವಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯವು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಸ್ವೇದಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನೋವು-ಸಂಧಿವಾತ, ಸ್ನಾಯು, ಗೌಟ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಯಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಸಾಸ್, ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ, ಒಕ್ರೊಷ್ಕೆ, ತರಕಾರಿ ಶೀತ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೌಢ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಚೀಸ್, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಸತ್ವಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಫೇಸ್ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಲೋಷನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಜನ್ಮ ಪರಿಹಾರೋಪಾಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ದಳ್ಳಾಲಿಯಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಯುವ ಎಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಷಾಯದಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಿದೆ
ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹುಲ್ಲಿನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ಸೂಚನೆ
ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, tk. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆಡಳಿತವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಸಣ್ಣ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.