ಇಂದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಪದಾರ್ಥದ ಯಂತ್ರದಂತೆಯೇ ಇದೆ, ಇದು ಹಿಂದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಿತು. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಗತ್ತುಗಳು ಅನೇಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಳಿಕೆಗಳು
ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಬಂಡಲ್ಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾಸೇಜ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಾಗಿ ಕೊಳವೆ. ಈ ಸಾಧನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಾಗಿರುವ ನಳಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ದುಬಾರಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಒಂದು ಕೆಬ್ ನಳಿಕೆ. ಈ ಕೊಳವೆ ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ. ಅಂತಹ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಬೀಜವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಲವು ರಸಗಳು ಬಹಳ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸರವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಅಪಶ್ರುತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಹೋಮ್ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೊಳವೆ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಖರೀದಿಸದೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಬೇಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಳವೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು (ರಸವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಡ್ರಾಪ್ಗೆ ಹಿಂಡಿದ ಮಾಡಬೇಕು);
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊಳವೆ-ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವೃತ್ತಗಳ ಅಥವಾ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಳವೆ ಸಸ್ಯದ ಕಟ್ಟರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ನಳಿಕೆಗಳು ಈಗ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ;
- ಕೈಯಿಂದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ನಳಿಕೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೈನರ್ಸ್ ಸಹ, ಇದು ಕೇವಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅವಳನ್ನು, ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಗ್ರಿಲ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೊಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಕೊಳವೆ-ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಾಗಿ ಕಿಟ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಳವೆ-ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಇವೆ - ಸಣ್ಣದಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಕೊಳವೆ ಒಂದು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸಿಲಿಂಡರ್ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಹಾಗೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎರಡೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಜೊತೆ; - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುದಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಲಗತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಈ ಕೊಳವೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಡ್-ಆನ್ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸುಗಾರ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ;
- ಸಿಟ್ರಸ್-ಪ್ರೆಸ್. ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಲಗತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಜ್ಯೂಸರ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೊಳವೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲೋಹದ.