ಪ್ರತಿ ಮಾಲಿ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ , ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವ ವಿಧದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಟೊಮೇಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೀಗಾಗಿ ಅದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮೃದುವಾದ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿವೆ:
- ಡಿ-ಬರಾವ್ - ಈ ಎತ್ತರದ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 70-90 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಈ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚರ್ಮವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬ್ರಷ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 9-12 ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
- ಅಂಗೋಲನ್ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಿವಿಧ ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ. ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆನೆ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಟೊಮೆಟೋಗಳ ಪಕ್ವತೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕುಂಚಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
- ಮಾಸ್ಕೋ ಸವಿಯಾದವು ರಷ್ಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸತನವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಕು ಕೆಂಪು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾದ ಪ್ಲಮ್ನಂತೆ, ದಟ್ಟ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಮನೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಲೇಡೀಸ್ ಬೆರಳುಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಿವಿಧ ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ. ಇದರ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾದ-ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ-ಹಣ್ಣಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
- ಹಿಮಬಿಳಲು ಗುಲಾಬಿ - ಈ ಸರಳವಾದ ಎತ್ತರದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ವಿಸ್ತೃತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ.
- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - ಈ ವಿಧದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಶೀರ್ಷಧಮನಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಹೆಸರು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆದಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳು ಬಿರುಕು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಇಲ್ಲ.