ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆಯೇ?

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಅನೇಕ ಖರೀದಿದಾರರು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಆವಕಾಡೊ - ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ. ಕೆಲವರು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆವಕಾಡೊ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಕೂಡಾ ಯಾರೋ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು, ಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ?

ನಿಗೂಢ ಆವಕಾಡೊ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜನರ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಗೊಂದಲ ತಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಕೆ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಲು ನೀವು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ನಂತರ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊದ ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯಂತ ತೋಟದ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ ಕೋರ್ನಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತರಕಾರಿ ತರಹದಂತಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವುಗಳಿಲ್ಲದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ. ಓಝೆಗೊವ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ರಸವತ್ತಾದ ಹಣ್ಣು, ಅವುಗಳ ರೂಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆವಕಾಡೊ , ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ಒಂದು ಕೇವಿಯಟ್ ಜೊತೆ.

ಆವಕಾಡೊ ರುಚಿಗೆ ಅಪಕ್ವವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಂಸವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಬಲವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

ಭ್ರೂಣದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣು ರುಚಿಯಂತಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಇದು ಆವಕಾಡೊದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನ. ಮಿಡ್-ಬಲಿಯುವ ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್, ವಿವಿಧ ತಿನಿಸುಗಳು, ಪೇಟ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿವೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಿರ ಸಹಚರರಾದರು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕೊಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲಾಗಿ, ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ತರಕಾರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಭ್ರೂಣದ ರಸವನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ದ್ಯುತಿವಿದ್ಯುಜ್ಜನಕ ಮತ್ತು ಹೈರೋಫೈಲಸ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವ್ಯವಸಾಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಆವಕಾಡೊದ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಸಿರು-ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದು ಗಾಢವಾದ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (12-25 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1.8 ಕೆ.ಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ).

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸವಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡಿಕೆ. ಆವಕಾಡೊ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳಿವೆ. ಇದು ಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ - ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ. ಹೌದು, ಇಲ್ಲ. ಅದು ಅಡಿಕೆ. ಅನೇಕ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಲುವ ಮೂಲಕ. ಈ ಸಸ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ರಸಭರಿತ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರದ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ. ಅವರು ಮಾದಕದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಸಸ್ಯದ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿ - ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕದಲ್ಲಿ - ಭ್ರೂಣದ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.