ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದರ ಕುರಿತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಬೀಜ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಕ. ನೀವು ಬೀಜಗಳ ಚಿಗುರುವುದು ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮನೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು?
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾರುವ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಯುವ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ನಯವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮಲಗುವ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆಡಬಹುದು, ಅದರ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು, ಲಿಂಟೆಲ್ನ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಇಡೀ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಅದರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ - ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ
ತಯಾರಾದ ಬೇರು ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿಕೊಂಡು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ದಷ್ಟು ಮಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.ಇದು ಧಾರಕವಾಗಿ, ಒಳಚರಂಡಿನ ಉತ್ತಮ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆದರೆ ವಿಶಾಲ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರಂಜಕದೊಂದಿಗೆ ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ) ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
ಸಹ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಥಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಶುಂಠಿಯು (ಸುಮಾರು 100 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಶಾಂತವಾಗಿ ಬೆಳೆದು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶುಂಠಿ ಕಿಟಕಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ಕಿರಣಗಳು ಅವನ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ.
1,5 - 2 ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಜರ್ಮ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಶುಂಠಿ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ನೀರಿರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಮಧ್ಯಮ ನೀರಿನ. ಮಣ್ಣಿನನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದರೆ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಷ್ಣತೆಯ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು: ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ತಂಪು - ಕಡಿಮೆ.
- ಆಹಾರ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ತನಕ ರಸಗೊಬ್ಬರವು 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಿಂಪರಣೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಶುಚಿಯಾದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆ ಮಡಕೆಗೆ ತರಲು. ಇದು ಬೇರುಕಾಂಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೆಟ್ಟ ನಂತರ 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಅಗೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಗೈರೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸಸ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಕಾಂಡಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಲಂಬಿಯಾದಾಗ, ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಉತ್ಖನನ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಟ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಕಾಂಡಗಳು ಬಿದಿರು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಮನೆ ಗಿಡವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಉತ್ಖನನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೇವ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ವಸಂತಕಾಲದ ಉಷ್ಣತೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮರುಜೋಡಣೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸಹ ಫಲೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ . ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.