ಸಣ್ಣ ಹೋಮ್ ಮಿಕ್ಸರ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಾವಚಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಕ ಗಳಿಸಿದರೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
ಮನೆ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ಸಾಧನಗಳು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಒಳಹರಿವು ಯಾವಾಗ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆ: 300-450 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಹೋಮ್ ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ವೃತ್ತಿಪರ ಉಪಕರಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 700-850 ವ್ಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.
ಯಾವುದೇ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾದರಿಯು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳ ವಿಧಗಳು
ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರಲ್ಲಿ, ವಿಧಗಳು ಕೈ, ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಯನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಂಡರ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉದ್ದನೆಯ ರಾಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾತ್ರ, ಈ ಕೊಳವೆ ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವ ಚೂಪಾದ ಮೊನಚಾದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಕೊಳವೆ. ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳು ಗೇರ್ ಷಿಫ್ಟ್ ಗುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಳವೆ-ವಿಸ್ಕನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ವೃತ್ತಿಪರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಥಾಯಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ದೊಡ್ಡ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮೋಟಾರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಕೇಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು, ವೇಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
ಪ್ಲಾನೆಟರಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳು ಒಂದೇ ಸ್ಥಾಯಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ದೇಹ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೇಸ್ ಇದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೇವಲ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನಳಿಕೆಗಳ ಪರಿಭ್ರಮಣೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ತಿರುಗುವಿಕೆಯು ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ, nedzhi ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಕೈಪಿಡಿಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?
ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಾಯಿ ಮಿಕ್ಸರ್. ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವೆಂದರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪವರ್ ಬಟನ್ ಒತ್ತುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧನವು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ (100-120 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು) ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೃಹತ್ ಸಾಧನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಿಗಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಟ 700-850 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಅರೆ-ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾದರಿ (5-10 ಲೀಟರ್) ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು.
ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕೇಸ್ ಕೇವಲ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಗೌರವವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬೆಲೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾದರಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವು ಮತ್ತು ಕೈಬಿಡಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
ಕಿಟ್ ವಿವಿಧ ನಾಜ್ಜಿಗಳು, ಹೊಡೆಯುವ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ವಿಸ್ಕರ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಕೊಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕೂಪ್ಗಾಗಿ ಕೊಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಕರು ಪೈಕಿ ರೋಹಾಸ್, ಕಿಚನ್ಏಡ್, ಬೊರ್ಕ್, ಅರ್ಕಾರ್ಸ್ರಮ್, ಕೆನ್ವುಡ್, ಬ್ರಾವಿಲ್ಲೆ ಮಾದರಿಯ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.