ಆಧುನಿಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಪೈಕಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಬ್ರೀಡರ್ಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಸದಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪೊದೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲ್ಪೈನ್ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹೂಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಎಲೆಕೋಸು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳ ಪೈಕಿ ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ತೀವ್ರ ಘನೀಕರಣಗಳು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಭಯಂಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣು.
ಬೀಜ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬೀಜ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ವಿಧಾನಗಳಿಂದಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ನೆಟ್ಟ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಫಸಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪತನದ ಹತ್ತಿರ ಬೆಳೆಯಲು ಕೊಯ್ಲು, ಅವರು ವಸಂತ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎತ್ತರ, ಕೃಷಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವೈವಿಧ್ಯದ ಎಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಲವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದರ ರೀತಿಯ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ:
- ಲೀಫ್ ಎಲೆಕೋಸು "ಕ್ಯಾಲೈಸ್" ಇದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪೊದೆಸಸ್ಯಗಳಂತೆ ಲೇಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಎಲೆಯ ಎಲೆಕೋಸು "ಕ್ಯಾಲೆ" ನ ಲಕ್ಷಣವು ತಲೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಕೃಷಿಗಾಗಿ, ಆಯ್ದ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ನೀರು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಕಳೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೂ ಕಾಯೈಲ್ ಎಲೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ) ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಇದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಲೀಫಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾಕ್ ಸಹ ತಲೆಯಾಗಿಲ್ಲ . ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲರಲ್ಲೂ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಳಭಾಗವು ತಲೆಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು 15 ಸೆ.ಮೀ ತಲುಪುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪೆಕಿಂಗ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಚುರುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ರುಚಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದೇ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸಸ್ಯ ಹಾಕಿ. ನೀವು ದೀರ್ಘವಾದ ಬೆಳಕಿನ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಾಣದೊಳಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ನೈಜ ಪತ್ರಗಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ನೆಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಹಾಳೆ
ಎಲೆಕೋಸು "ರಿಫ್ಲೆಕ್ಸ್ ಎಫ್ 1" ಸಹ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಲಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನ ಸೊಂಪಾದ ಹೊಳಪು ತೆರೆದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಕಹಿ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಂಜಿನಿಂದ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 80 ಸೆಂ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕೆಳಗಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕುವ ನಿಷೇಧ. ಸಲಾಡ್ ಟಾಪ್ ಗೆ ತರಿದುಹಾಕು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಬುಷ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವನು ಸಾಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಗಳ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.