ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ಕ್ರೋಕರ್

ಇಂದು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ?

ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಂದು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ:

1. ಪರಿಸರದ ಸ್ನೇಹಪರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 250 ° C ವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸದೇ ಇರುವಾಗ. ಗಾಜಿನ ಆಕಾರಗಳ ತೊಂದರೆಯು ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಜಿನ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ವೇಳೆ ಅಸಡ್ಡೆ ನಿರ್ವಹಣೆಗಳಿಂದ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ .
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಸಹ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಮಾರ್ಜಕದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಂತಹ ರೂಪಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಜೀವಿಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳ ಮಡಕೆಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದುಃಖದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಾಮಿಕ್ ಸಾಮಾನು ಗೋಡೆಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ - ಅಡುಗೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಘರ್ಷಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಿಕೆಗಳ ನ್ಯೂನತೆ, ಬಹುಶಃ, ಕೇವಲ ಒಂದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಇಂದು, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.