ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ?

ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೋಡಿದ ಅನೇಕ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸವಕಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಗೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಸಿರು ಪವಾಡ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಗುಂಪು ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಮೆಂಥೋನಿನ್ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯವೂ ಸಹ ಗುಣಮುಖವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮನೆಯ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಕೃಷಿ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಆದರೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸುಳಿವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ?

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀವು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು. ತಲೆ ಹಸಿರು ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ತಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿತ್ತನೆ 75-110 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಇದು 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ನೀವು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಚಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನೀವು ಕ್ಷಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲವು 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ, ಹೂಗೊಂಚಲು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಕೊಯ್ಲು ಕೇಂದ್ರ ಕಾಂಡದ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಚಿಗುರುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಲೆಗಳಂತೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಇಬ್ಬನಿ ಇನ್ನೂ ಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವಾಗ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊನೆಯ ಸಂಜೆ ತಡವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಇದೆ. ತಲೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಓರೆಯಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ತಲೆ ತಕ್ಷಣ ಪೊದೆ ಔಟ್ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮಾಡಬೇಡಿ - ಸಮಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಶ್ವ ಚಿಗುರುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಆಕ್ಸಿಲ್ಲರಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತಲೆಗಳ ಮೇಲೆ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು 6 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಮೂಲಕ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಮನದ ಋತುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜ್ಞಾನಯುಕ್ತ ತೋಟಗಾರರು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯವು ಪೂರ್ವ-ನೀರಿರುವ (1-2 ದಿನಗಳು) ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಸುಸಜ್ಜಿತ ರೋಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು.